冠心病患者如何正确饮食

2014-07-13 108

　　据了解，高血压、高胆固醇血症和吸烟是冠心病的三大危险因素。这三大危险因素中的前两项均与膳食有关，因此冠心病患者除了要注意积极配合医生的治疗方案之外，还要注意日常生活中饮食的习惯，注意选择以下具有降低血脂、血压和胆固醇作用的食物。

　　冠心病患者如何正确饮食?

　　减少膳食中的脂肪量，特别应减少动物脂肪量。脂肪供热比应为20%，不宜超过25%。还应注意多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例，一般主张1：1至2：1。多不饱和脂肪酸主要来自植物油。但这并不意味着吃植物油愈多愈好，其摄入量还应保持在20%脂肪供热比例之内。

　　减少胆固醇摄入量。胆固醇摄入量一般应限制在每天300毫克以下，或严格限制在200毫克以下。含胆固醇的食物多为动物性食物，故可用豆类及其制品替代，这样既减少了胆固醇摄入量，又提供了优质的植物蛋白。

　　减少钠盐摄入量。由于高血压是发生冠心病的重要因素，因此积极控制血压在防治冠心病方面显得有特殊的意义。

　　注意增加膳食纤维摄入量。适量增加含膳食纤维丰富的食物的摄入。不饮酒，不吃有刺激性的食物及调味品。在烹调方式上，多用清蒸、凉拌、炖、煮、烩等，禁用油炸、油煎等烹调方法。推选阅读中医如何治疗冠心病

　　心脑血管疾病医生介绍，冠心病患者在饮食上可以选择以下颜色的食物：

　　黑色。黑木耳是冠心病人的菜肴。每天5—10克，因为黑木耳中含有大量维生素，对降低血黏度、血胆固醇有良好成效。还要多吃香菇，每天不超过50克，具有降低胆固醇的作用，较好是同鸡肉、猪肉等肉类炖在一起吃。

　　白色。如燕麦粉、燕麦片。能有效降低血甘油三酯、胆固醇。还要多喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质、钙、铁等多种人体需要的物质，能抑制胆固醇的含量，有助于防止冠心病进一步发展。

　　绿色。指绿叶蔬菜。如菠菜、韭菜、芹菜等，这些蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素，可降低人体对胆固醇的吸收。尤其是芹菜，对冠心病伴高血压病人具有降低血压、镇静安神的作用。但吃这些蔬菜，一定要清淡，不能太咸、太油腻。炒菜时放一小勺盐即可，每日食盐摄入量控制在3—5克。

　　冠心病患者如何正确饮食?莆田盛兴医院医生在上文进行了详细介绍，希望对患者朋友们有所帮助。为了方便广大患者联系和就医，盛兴医院开通了挂号联系服务平台。如果您还有什么不清楚的问题，可以点击在线客服，我院联系会为您做一个详细的解答。